1）常壓法
常壓法，又稱純重力法，即在常壓下，液體物料依靠自重流入包裝容器。大部分無氣體物料的自由流動可以用這種方法填充，如酒，酒，牛奶，醬油，醋等。
（2）等壓法
等壓法又稱壓力重力填充法，即高于大氣壓的條件下，首先裝入容器，使罐體形成壓力相同，然后依靠澆注料注入這種方法通常用于含氣體飲料，如啤酒，軟飲料，起泡酒和其他填充物。這種方法的填充可以減少這些產(chǎn)品中所含的二氧化碳的損失，并防止過度發(fā)泡。填充并影響產(chǎn)品質(zhì)量和定量準(zhǔn)確性。
（3）真空方法
真空方法在低于大氣壓的條件下進行，可以通過兩種方式進行：
（A）差壓真空型
也就是說，水箱處于大氣壓力下，只有包裝容器才能做出真空，液體物料依靠水箱和容器之間的壓力差來產(chǎn)生流量來完成灌裝，國內(nèi)這種方法更為常用。
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